そば粉のガレット

そば粉のガレットを久しぶりに食べたい、という、だーりんのリクエストで、
今日の朝ごはんに焼いてみました。

信州産のそば粉を買ったのですが、わりと白っぽいそば粉でした。
私はどちらかというと、黒っぽい田舎蕎麦のような色のそば粉が好きなんですが…

冷蔵庫にハムとチーズと卵があったので、
定番のガレットになりましたが、
これ、コストコのカリカリベーコンで食べたら、きっと美味しいはず。
今度コストコに行ったら、ガレット用に必ずカリカリベーコンを買ってこようと思います。

生地を作りすぎたので、明日のも明後日も
たぶん朝ご飯は、そば粉のガレットです。(;^_^A