まだまだ風はひんやり冷たいですが、日差しはぽかぽかあたたかいです。
年間通して曇りや雨の日が多い北陸。
月曜日の朝に青空が広がると、それだけで気分がアガって、
なんだか「今週はいいことがあるぞ」と根拠のない期待感がむくむくわいてきます。
まあ、そう思う気持ちが、もしかしたら実際にいいことを引き寄せてくれるのではないかな。（…と、思いたい）
仕事に向かう途中。
浅野川大橋から梅の橋を見れば…
おお、春だ。
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今日のおやつ。
コープ公式アンバサダーのモニター試食品です。
「北陸がぎゅっとつまった生どら焼き」。
この生どら焼きは、昨年秋から第1次、2次と試食に参加させていただき、開発からずっと見守ってきました。
ようやく完成し、今月から販売になります。
うわー。なんだか感無量だわ。
完成品は確かに美味しい。文句なしに美味しいです。
もっちりした皮も、甘すぎないクリームも、あずきの味がしっかりかんじられる餡も、すべてが我が家好みです。
一緒に試食しただーりんも、「これはうまい」と気に入っていました。
販売になったら、ぜひとも買おうと思います。
