ふんわり海老焼売

朝起きると、外はうっすらと雪が積もっていました。
その後の雨でいったん融けたのですが、
先ほど外に出てみたら、花びらのような雪が、ひらひら舞うように降っていました。

来週の予報は「最強寒波」とのこと。
国道も高速道路も通行止めの恐れがあるようです。
来週半ばには隣県の娘のところに用事があって出かける予定だったのですが、
県境は予防的通行止めになる可能性があるそうです。
そうなると無理だな。。。

今、まとまって積もると来月まで持ち越す根雪になりそうだし…
あー、せっかく道路が顔をだしていたのに、また雪の中になるのね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
北陸の春は、まだまだ遠い。

ま、とりあえずは元気を出して、しっかり栄養をつけて
来週の雪かきに備えてパワーチャージしておきましょう。

と、いうわけで…

コープアンバサダー第10弾として今回試食させていただいたのは
「天然えびが入ったふんわり海老焼売」です。

作ってみました。

だーりんは一口食べて「これは美味しい！」と驚いていました。
海老をしっかり感じて、ぷりぷり感もあってメインおかずにもなる焼売でした。
香りに深みがあるのは、ほたてだしが効いているんですね。

これはぜひとも、また食べたい一品です。