Je suis moi

今日は、きっと素敵な一日。明日は、きっと今日よりもっと素敵な一日。
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大好きなお菓子とおうち居酒屋

2024年08月29日 | 料理

芦原温泉の銘菓「松乃露」
私の大好きなお菓子のひとつです。

昭和天皇がこの地を訪れた際に、このお菓子を召し上がる機会があり
その時に「おかわり」をなさったとのこと。
そしてお土産にもお求めになったといいます。
とても気に入られたのですね。

メレンゲクッキーのようなお干菓子です。
口に含むとふわぁ~っとたちまち消えていきます。

おいちい♪

**********************

今日は近江町市場へ行ってきました。
マグロ中トロのサクがお買い得でしたので、
今日は、日本酒とともに、おうち居酒屋ごっこです。

静岡へ旅行に行ってきた妹からお土産にお酒をもらいました。
今日はそのお酒とともに。
(あいかわらず、お刺身の切り方がへたくそなワタシです)

だしまき卵のレシピを変えてみたら、だーりんのお口にあったようで、
とても喜んでもらえました。
次回からこの作り方でいきましょうヾ(*´∀`*)ノ


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4 コメント

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☆.。.:*・°^ー^こんにちは.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2024-08-30 15:14:48
出汁巻き卵、、、大好きです♡
ふわふわ~の出来上がりって難しくて 上手く作れないことが多かったような・・・。
迷惑でなければ レシピ 教えてください
返信する
Cinnamon さんへ (ゆか)
2024-08-30 16:37:22
ざっくりした作り方なんですが、
卵4個に、和風だしの素を溶いた水を50ml
溶き加減を見ながらすこしずつ入れます。
みりん大さじ1くらい
そして、マヨネーズ大さじ2くらい←コクがでて美味しいのですよー

ホントのレシピはお砂糖を使うんですが、
私は料理にお砂糖を使わないので、みりんで代用しています。
返信する
ありがとうございます(*^-^*) (Cinnamon)
2024-08-30 19:48:06
卵4個は 私一人では食べきれないので息子家族が帰省した折
教えて頂いたレシピを参考に挑戦してみますね~φ(・_・”)メモメモ
マヨネーズが良いコクを出してくれそうですね。
味醂の代用も真似てみまーす(^^♪
   なんだか凄く楽しみです♡
返信する
Cinnamon さんへ (ゆか)
2024-08-31 20:59:08
おひとりでしたら、その半分の量で作られてもいいかもしれませんね。

私のお気に入りYouTuberさんが動画の中でマヨネーズを入れてだし巻き卵を作っていたのを見て、私もやってみました。
少し我が家流にアレンジしましたが、マヨネーズがなかなかいい仕事しているんですよー
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