フレンチお料理教室

ポールボキューズのフレンチお料理教室でした。
このお料理教室は、食材も調味料も、手に入りやすいものばかりで教えていただけるので、とてもありがたいです。
自宅でも本格的な味に近づけるよう、プロの技をいろいろ教えていただけます。

じゃがいもをラグビーボール型にカット。
ああ、これは私には難しそう。。

いつも思うけど、１時間で目の前で３品作ってしまうシェフ！すごすぎる！！！


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その後、レストランに席を移動して、
今習ったお料理で、みんなでランチタイムです。
これもまた楽しみな時間♡

今日教わったのは、ラタトゥイユ。

サバのムニエル　焦がしバターソース・ポンムアングレーズ添え。
しっとりふわふわの食感に焼き上げるところが、プロの技！

パイナップルのキャラメリゼ・チョコレートソルベとともに。

このフルーツのキャラメリゼは、びっくりするほどおいしかった！
これはぜひとも家で作ってみなくては。

シェフにバナナでも美味しいですよ、とアドバイスをいただきました。
よっしゃー
さっそくバナナでやってみましょ。