ゆずピール、その後

昨年末に作ったゆずピール。

 

こんなふうに刻んで、

　　

　

こちらは、パウンドケーキに入れました。

　　

　　

そして、こちらはおからクッキーに混ぜました。

　　　

おからパウダーと小麦粉、半々で作りました。

焼きたては、外はサクサク、中はしっとりで、

素朴なカントリーマーム風だったのですが、

時間が経つと、おから特有の現象が・・・。(^-^;

　

口の中の水分、全部持って行かれます。

　

今度は、小麦粉多めで作ってみよう！！

　

ゆずピールも残りわずか・・・。

今度は、もっとたくさん作ろう！！　ヽ(^o^)丿