桃のシロップ煮をいただきました

全国的な桃の出荷時期は、7月が最盛期ですが、

静岡ではそれよりも1～2ヶ月早く出荷が始まります。

今回いただいたのは、ご近所さんのお庭の桃。

それをシロップ煮にしたものをいただきました。

　

　　　　　

 

私が、ちょっとお邪魔したら、

「昨夜、作ってみたんだけど。」とおっしゃって、

空いた瓶に詰めてくださいました。

　　

桃自体が甘いので、シロップは甘さ控えめ。

そのバランスが絶妙で、市販の缶詰よりもずっとおいしい。

何よりも上品な甘さだと思います。

　　

しかも、これを作ったのが男性って、すごくないですか！？

私は、こういう細やかな作業はできません・・・。

 

　　　　

このままいただいてしまうのは、もったいない気がして、

杏仁豆腐を作り、この桃を添えました。

 

この杏仁豆腐もひと工夫してあります。

甘酒を入れて作ったので、ほんのり糀の味がします。

　　　

桃のシロップ煮、大切にいただきますね。

ごちそうさまでした。(*^^*)