伊豆の原木しいたけを知って！感じて！味わう！体験ツアー2019

7月7日は乾しいたけの日

これにちなんで、修善寺しいたけの里で

「伊豆の原木しいたけを知って！感じて！味わう！体験ツアー2019」

が開催されました。

　　

講師は、だしみらい代表　鳥居嗣代さん、しいたけ生産者　鈴木昌弥さん、

司会進行は土屋和大さん。

私は、サポート役で参加させていただきました。

　　

まず、原木しいたけと菌床しいたけの比較。

　　

　　

そして、原木しいたけの栽培工程の説明

　　

　　

そして菌打ち体験。

昌弥先生が、ドリルの使い方を説明します。

　　

　

　　

　　　

そして、ぜいたくなしいたけだしの飲み比べ。

乾しいたけ2種と菌床しいたけのだしを飲み比べます。

ていねいにとったしいたけだしに「おいしい～！！」の声が。

　　

　　

収穫体験です。

ここで収穫したものが、お昼のBBQになります。

　　

　　

デザートは、何とアイスクリームの乾しいたけパウダーかけ。

その場でおろし金でおろしたものをかけて食べます。

これがもう、チーズのような濃厚さ。

　　

　　

最後に記念写真。

　

今日は、イベントの流れだけ紹介させていただきました。

詳しいことは、また、ひとつひとつ書いていきます。

　　

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。(*^^*)