夏日できゅうりも元気なので

今日は日差しが強く、お昼には25℃まで気温が上がりました。

　

　　

　

そんなわけで、11月も半ばだと言うのに、

庭のきゅうり「スーヨー」は、まだまだ実を付けています。

　　

　　

　

せっかくみるいきゅうりが採れるのだから、

きゅうりをたっぷり使ったボリュームサンドを作ることに。

　

2種類のサンドイッチを作りました。

左が、スーヨーと金呉松（食用菊）

右が、スーヨーとツナ

　　

　

こんなふうに出来上がりました。

食用菊の「金呉松」は、色合いだけでなく、食感も楽しませてくれます。

マヨネーズで和える時に、粒マスタードも加えましたが、

それがうまく花びらに絡み合ってくれます。

 

スーヨーとツナの組み合わせは安定のおいしさ！！

　　

　

きゅうりのボリュームサンドは、夏によく作っていました。

11月にこんなものを作るなんて、季節感が感じられない？　(^-^;

　　

でも、ちらっと見えるスープは、さつまいものポタージュ。

これは秋らしいかな？

　

明日は、今日より5℃ほど気温が下がるようです。

それでも20℃…。

皆さまも体調管理にお気をつけくださいね。