スイートポテトのあとは親子丼

甘いものが食べたいっ！！

と思ったら、自分で作ります。

いただいたさつまいもがたくさんあるのですから・・・。

　　

　　

スイートポテトを作りました。

　　

 

　　

若い頃は、裏ごしして丁寧に作っていましたが、

今は、ズルをしてフードプロセッサーでガ～～っとやります。

これだけで、ずいぶん楽になりました。

　　

　　

カップにのせたら、卵黄をぬります。

　　

 

　　

200℃のオーブンで8分焼きました。

もっと焦げ目を付けてもよかったかな？

　　

　

甘さ控えめで、やさしいおやつになりました。

自分で作れそうなものは、できるだけ自分で作っていこうと思います。

 

　　

で、卵黄を表面にぬると、中途半端に卵が余ってしまいます。

そこで、もうひとつ卵を割って親子丼を作りました。

こちらも「なか卯よりおいしい！！」そうですよ。(^-^)

 

　

明日は、少しは太陽が見られそうです。

が、25℃の予報が出ています。(^-^;