グリンピースご飯を作るために

先ほどの記事に書きましたように、乾燥青大豆を急いで戻しました。

 

と申しますのも、めざましテレビの占いで射手座が最下位。

ラッキーメニューが「グリンピースご飯」だったからです。

　　

まだ、グリンピースは手に入りません・・・。

そこであるもので何とかしようと思ったのです。

　　

ひとつは、乾燥青大豆。

　　

　　

　

もうひとつは、庭のスナップえんどう。

　　

　　

　

今、我が家で手に入るこの2種の緑色の豆を使えば、

グリンピースご飯らしきものになるのでは？

 

　　

　　

戻した青大豆と昆布、お酒、塩でご飯を炊きます。

　　

　　

　　

炊き上がりました～♪

　　

　　

　　

お茶碗に盛り付けて、茹でたスナップえんどうを散らしたら、

これが、今できる「グリンピースご飯」です。

青大豆は、豆の力強い味がして香ばしさを感じます。

そこに、若いスナップえんどうが、爽やかさをプラスしてくれます。

　　

　　

　

お椀に入っているのは、かぶのすり流しです。

かぶは、家庭菜園のあやめ雪を使いました。

　　

　　

　　

実（胚軸）の部分をおろし金でおろしたので、葉っぱが残ります。

葉っぱは、茹でてサラダにしました。

　　

　　

　

ラッキーメニューを何とか作って食べたので、明日は良いことがあるといいなぁ。

まずは、強風が治まって、気温が上がってほしい！！