生姜の佃煮

お盆の1日、お料理にチャレンジ。母のレシピで「生姜の佃煮」を作りました。
絶品に仕上がって、大好評でした。

お盆の里帰り

お盆の里帰り、炎暑の中、お墓参りをし、ご無沙汰していた親戚を訪ね、母も喜んでくれました。10数年ぶりの訪問に話も弾みました。
お昼には、いつもながらの手料理が用意されていました。
鱈と牛蒡の炊き合わせに、「お盆だから『盆鱈』たい」と説明してくれました。
そういえば、昔はよく「干し鱈」が炊いてあったような気がします。



お得意の漬け物は、もちろん絶品です。