あひる坂

山小屋を拠点にして、ログハウス製作、フライフィッシング・ダッチオーブン料理・石窯ピザ、冬は薪ストーブ生活を楽しむ毎日

鶏肉のてりやき

2006-11-11 | ダッチオーブン

生ビールが進む
今日は午前中から雨で昼前に帰宅、午後から久しぶりにのんびりとゴロゴロしました。
雨は夕方にかけ強くなってきた、週末はダッチオーブン料理を作るのでメニューをきめ買物に行かなければなりません。
インターネットでダッチオーブン料理を検索しながら、何にしようかとしばらくサイトを見て美味しそうなレシピを決める。(自分の好み)
今日はチキンを使う照り焼きにしました。
   
 鶏のむね肉に醤油、生姜、ニンニク、酒、みりんのタレを作り1時間ほど漬け込む。
 皮のついた方から焼いて、両面が焼けたら酒を入れて蒸し焼きする。
 その後、漬け込んだタレを入れて長ネギを焦がさいようにように味を漬ける。

      
 出来上がり、ビールが合う。そのまま食べても美味しいが、マヨネーズ、七味を付けても美味しい、今日も飲みすぎてしまう。


天気予報どおり

2006-11-11 | フライフィッシング

1時間の釣行
昨日から天気予報を見ながらどうしようかと思って朝を向かえた。
今日の朝は町内の故紙回収で、物置にあるダンボール、雑誌を出してから、愛犬の散歩空は雲が厚く、いつでも雨が降ってきそうな気配、自宅に帰りインターネットでライブ映像を見ると、明るくて雨が降っていないのを確認し行くことにした。

途中、弟を載せ現地に着いたのは9時30分、湖畔沿いに車が3台ほどしかなく、雨が降るから来ないのかと思いながらいつもの場所へ向かう。

先週の雨で水位はまた上がり、いつものお立ち台に上がることが出来ない。

弟が右側の方に向かい、私は左側の突き出た岩を目指した。水面は穏やかで風もあまりなく、キャストしやすいがバックがとれない。

初めて15分ほどしてからカメにあたりがあったがフッキングできなかった。・・・・・

空は雲が一段と低くなり暗くなってきた、せめてお昼までもってくれないかと思っているうちに、ポツポツと落ちてきた。

弟も向こうからこちらに歩いてきた、多分帰ろうとしてこちらに来たと感じた。
「どうする」と声をかけると「雨止まないよ」とかえってきたので、空を見ながら天気予報のとおりと思い、退散することにした。

1時間だけの釣行、明日はどうなるのか、週末だと言うのに自宅でゆっくりか。
    
 セミダブルにドライ(カメ)、シングルハンド、タイプⅢで沈めたが、こちらは反応が無かった。