豚肉の塩包み焼
塩に香草（パセリ・タイム・ローズマリー）を混ぜ込んで包みました。
豚肉も焼色を付けてから塩で包みこんでＤＯ鍋に入れて30分蒸し煮して出来上がり。
ポン酢にわさびを入れていただくとさっぱりしていただくことが出来ました。
付け合せはじゃがいもとトマトを入れてみました。
ばら肉を使いましたが、ロース肉の方が良いでしょう。
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豚肉の塩包み焼
塩に香草（パセリ・タイム・ローズマリー）を混ぜ込んで包みました。
豚肉も焼色を付けてから塩で包みこんでＤＯ鍋に入れて30分蒸し煮して出来上がり。
ポン酢にわさびを入れていただくとさっぱりしていただくことが出来ました。
付け合せはじゃがいもとトマトを入れてみました。
ばら肉を使いましたが、ロース肉の方が良いでしょう。
以前に「豚バラ」をお勧めしてしまって、すみません。
ロース肉の方が油とのバランスもよくておいしいでしょう。
私は他の部位ではもも肉と、肩ロースとを試していたので、
次回はロース肉にしてみます。
いろいろな肉や部位でまた作ります。