ポットロースト

ログビルダーの研修に出かける前に奥さんに広告に載っていた肩ロース豚肉を買ってもらうように頼んで出かけました。

研修会でちょっと疲れましたが、自宅に帰ってからダッチオーブン料理を作り夕食の一品にします。

ダッチオーブンは外でツーバーナーを使って、木炭をのせ上下から加熱します。

15分ほど加熱するとダッチから水蒸気があがって、美味しい匂いがしてきます。

約４０分、加熱すると出来上がりになります。

　　　　　　　
　　　　　　　豚肉、じゃがいも、人参、たまねぎ、塩、こしょう、香辛料を振りかけます。
　　　　　　　
　　　　　　　上下から加熱します。　４０分ほどかかるので、自宅のガスレンジはコストがかかるのでツーバーナーにしました。
　　　　　　　
　　　　　　　ほどよくローストできました。
　　　　　　　
　　　　　　　お好みのソース（マスタードケチャップ、マスタードマヨネーズ）を作りいただきます。