「タルト・マンゴー」に引き続き、こちら。レアチーズの中に苺のコンフィチュールが入り、周りは細かいスポンジでデコレートされたケーキになっているのだけれど、滑らかな口当たりでコクはありつつもあっさりとしたレアチーズの風味と、甘酸っぱくフルーティーな苺のコンフィチュールとの組み合わせが絶妙で、これまた非常に美味しいのだった。細かいスポンジのふんわり感？もよいアクセントになっている。今回買ったケーキは２種類共美味しかった故、近いうち違うケーキも買ってみようと思う。既に目を付けているケーキがあったりする。
