美味しいと評判のこちらのロールケーキをお土産？で頂いたのである。蔵王農場こだわりのクリームチーズが使われたロールケーキになっているのだけれど、もっちりでしっとりでふんわりとした食感の生地の中に、チーズの風味は控えめだけれどもまろやかで滑らかで口溶けのよいクリームがよいバランスで入っており、非常に美味しいのだった。生地の分量が多過ぎても嫌だしクリームの分量が多過ぎても嫌だしで、ロールケーキのバランスと言うのはなかなか難しい所ではあると思うのだけれど、個人的にこちらのロールケーキのバランスはベストバランスだったりする。コクはありつつもあっさりと食べられる所もよい。
