新作のケーキ。ショコラ風味のタルト生地に、焼き上げられたマロンペーストとマロンクリームが絞られ、真ん中にゴルゴンゾーラチーズを使ったクリームが入ったケーキになっているのだけれど、タルト生地のサクサク感と香ばしさ、マロンペーストとマロンクリームの濃厚さ、そしてゴルゴンゾーラチーズの独特の風味が三味一体となり、大人のお味で非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Yマロンとゴルゴンゾーラが合うと言う事は、以前販売されていたこちらの「モンブラン」を食べた時に分かったのだけれど、形が変わるとまた違った印象で新鮮である。どちらかと言うと、普段はゴルゴンゾーラが苦手な方だったりするのだけれど、こちらはお気に入り故リピートしたい。
