◆アンテノール／クリームチーズタルト◆

「ショコラ・マローネ」に引き続き、こちら。アーモンド風味のタルトの中に、林檎のコンポートとニュージーランド産クリームチーズの生地が入っているお菓子になっているのだけれど、香ばしさと甘さ、そしてまろやかさが際立っており、非常に美味しいのだった。サイズ感も丁度よい。