◆セイイチロウ・ニシゾノ／フィナンシェ・ピスターシュ◆

「ボンボンショコラ」に引き続き、こちら。ピスタチオとラズベリーの組み合わせのフィナンシェになっているのだけれど、香ばしさとコクと甘酸っぱさとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。最近は割と焼き菓子を食べているような気がする。