◆ピエール・エルメ／ケーク・サティーヌ◆

ホワイトデー限定？で発売されていたお菓子で、少し前に食べたのだけれど、柑橘系の爽やかな酸味とピールの食感がよく、非常に美味しいのだった。エルメのケークは全体がチョコレートでコーティングされているのだけれど、そのコーティングチョコレートのパリットした食感もまたよい。