「カラマンシー」に引き続き、こちら。モンブラン大好きっ子の私としては、安定してモンブランを食べる事が出来る今の季節が大好きなのだった。フィナンシェのような質感の生地が土台になっており、その上に角切りのマロン入りの生クリームが乗り、全体にモンブランクリームが絞られているのだけれど、とにかくもう、マロンの風味がよく、１口食べる毎に幸せを感じる事が出来るお味で非常に美味しいのだった。土台の生地も結構なポイントになっているのではないだろうか。トッピングのマロンだけですら美味しくて、コレだけでも販売して頂きたいぐらいの勢いでもある。
