◆オーディネール／プロヴァンス◆

「タルトスリーズ」に引き続き、こちら。ラベンダーの蜂蜜のムース、レモンのブリュレ、ドライフルーツ、ナッツの組み合わせになっているのだけれど、蜂蜜の風味が効果的なコクのある甘さのムースに、爽やかなレモンの風味とドライフルーツとナッツの風味がよいアクセントになっており、非常に美味しいのだった。今までに食べた事がないようなお味である。