◆ソリリテ／シャティーニュ◆

「タルトサンヴァランタン」に引き続き、こちら。新作になっており、ブロンドチョコレートのムース、ラム酒のクリーム、マロングラッセの組み合わせになっているのだけれど、まろやかな甘さでコクがあり、マロンの存在感もよく、滑らかな口当たりで非常に美味しいのだった。マロンがお好きな方には是非ともオススメ致したいケーキである。