◆オーディネール／アントレデテ◆

以前に食べた、こちら。「ジャパンケーキショー優秀作品」との事。ココナッツのフィナンシェ生地、パッションのクリーム、ブルュレ、ベリーのソース、苺のムースの組み合わせになっているのだけれど、香ばしさと爽やかな甘酸っぱさ、そして、爽やかな甘さとのバランスが絶妙であり、柔らか且つ滑らかな口当たりで非常に美味しいのだった。ありそうでなさそうな、大好きなお味である。