◆セイイチロウニシゾノ／ミルフィーユ・テ・フュメ◆

「フルール・ド・シヌ’２２」に引き続き、こちら。燻製した紅茶の香りのムースリーヌ、自家製のヘーゼルナッツプラリネ、パイ生地の組み合わせになっているのだけれど、お紅茶のコクとヘーゼルナッツの香ばしさとの調和がよく、非常に美味しいのだった。食べ応えも抜群である。