◆セイイチロウニシゾノ／タタン・ノワール◆

「ポム・カシス」に引き続き、こちら。紀の里柿、ジンジャー、黒糖の組み合わせになっているのだけれど、じっくりと煮込まれたコクのある甘さに、スパイシーな風味が効果的で、非常に美味しいのだった。美味しさが凝縮されている。