若さと健康は手料理がベスト

　昨日と今日は友人に付き合ってお昼を食べるが、私はあまり外食をしないには

バランスが摂れず、栄養不足を感じるからだ。外で食べた日は、次の食事でバランス

をとることに、より注意している。我が家の献立は一日に野菜は7種類、タンパク質

（肉、魚、豆類など）は5種類を目安にしている。食材㋨種類はかなり多い。

生きている上で最も大切なのは「毎日の食生活」だと思うので、商店を経営して

いた夫は、お付き合い以外の外食はさせたことがなかった。

それは長年原因不明の「本態性高血圧症」で、治療を受けていたためでもあった。

どんなに忙しくても、必ず手づくりの食事が毎日で、夫を長生きさせるのは、妻の

甲斐性だと思っている。でも、最近年齢のため疲れやすくなり、時々大変だなと思う

ようになった。何故ならお昼でも、お鍋を4つも使うことがあるからだ。

　でも、できる限りは自分で手づくりするつもりでいるし、料理は常識ではないと

思うのでユニークなものができるが、まあまあの味だと自負している。

　ここにご紹介したのは、私手づくり我が家のお昼ご飯だが、お店やさんでは絶対に

食べられないようなもの（例えばカレーは色々な野菜だけでとろみをつけるなど）

麺類、中華、丼物、などすべて我が家で作るが、添加物なし、脂肪少なく薄味、栄養

たっぷりでヘルシーなものを心がけている。これからもできる限り自分で料理を作り

健康を保ちたいと考えている。

久々の夜のお出かけ

昨夜は友人と品川の高層階のバーへ行ったが、そこから東海道新幹線の発着が良く見えて

楽しかった。東海道新幹線が大好きで、大昔は度々「八重洲ブックセンター」の喫茶室で

コーヒーを飲みながら、飽きずに見ていたのも懐かしい。

よくおしゃべりして帰りの山手線に乗ったのは多分9時半近く、電車に乗ったら男性ばかりで

驚いた。私は「同性ばかり前に座っていたらラッキー」と、決める変なクセがあるが

まさに男性だけが並んで座っていて、ちょっと嬉しくなった。

それにしても男性達ばかりで、長年生きているがこんな電車にのったことは初めて

で、品川辺は男性達が多いのかしら？と、ほろ酔いの頭で考えた夜だった。