鮭洗い塩出し！

塩鮭～重石して３日目　

今日、水洗い～付着の塩とヌルヌルをきれいに洗い流して…うす味はやりの昨今、更に塩出しの為、１日、２日～水漬けです

その後さらに洗い乾燥へ～１週間くらいは掛かりますね　

そして送れば恒例の今年最後の行事の終了でホッとする訳です(笑）