昨日は大根9本も収穫してきて加工しないと駄目にしてしまうので漬物加工です
ガックラ漬けはチムチ味と甘酒の2種類。後は辛子漬けに仕込む
先ずは切り刻んで…
1晩塩で締めた後2種類の味付けに
いま一つは袋に入れて辛子漬けに
今日も天気が良いのでイチゴのランナー植え付け等を午前中に仕上げる
花が最後の美しさを見せて呉れている中で完了です
少し腰が痛くなりましたが頑張りました!
昨日は大根9本も収穫してきて加工しないと駄目にしてしまうので漬物加工です
ガックラ漬けはチムチ味と甘酒の2種類。後は辛子漬けに仕込む
先ずは切り刻んで…
1晩塩で締めた後2種類の味付けに
いま一つは袋に入れて辛子漬けに
今日も天気が良いのでイチゴのランナー植え付け等を午前中に仕上げる
花が最後の美しさを見せて呉れている中で完了です
少し腰が痛くなりましたが頑張りました!
秋晴れの良き天気 気温もグッと上がって今日は26度になるらしい
昨日は宮古友鱗会の最終大会、本来ならば8月で終わるはずであったが天候不良で順延。 昨日の実施になってヒラメに絞っての大会~会としては初めての企画。1匹重量検量で開催。日曜日組は2艘の船に分かれて12名の参加で競われて~無論私も参加したのですが… もう昨日の事は載せたくないし書きたくない気分ではあるが…事実だけほんの少し~検量出来た参加者は(最低1匹は釣った人)8人…と言う事は4人は釣れなかったと言う事になります お判りですね(笑) 載せたくない書きたくない心情 4人の中の一人と言う事です
最重量ヒラメは8k310g 続いて5k670g、5k470gと通算記録に大きなプラス点数が加算される事になった幸運の人が出た訳であります。
0点の私は大きく後退ですね そんな訳で釣りの件はこの程度で…
良い秋晴れに誘われるように朝ご飯食べて8時30分には菜園行きです
サラダ用の紫玉ネギ苗を第1の目的に~植え付けた後は除草専念ですが、あまりの繁茂状態に全体から見ればほんの僅かばかりの除草です
こんな状態を
時間をかけてお昼まで~掘り倒して…
除草して…
この状態まで。
ついでにこちらもほんの僅かばかり耕地も拡張して見ました
丁度ここまでやった時に正午の広報メロディが鳴り出したので終了
大根9本とシシトウ収穫 9本以外に1本奇形児が…五股児です
ヤーコン大分背高に~
陽気が良くて暖かく結構汗をかき~帰宅後、温かいから風呂で無しに久し振りにシャワーで汗を流しました
夕方になって栗とナメコが届き、秋の食材に事欠かない日が続きます
栗は山栗です!!小粒ながら味は抜群!!
シルバー連休!宮古は祭りで盛り上がりました
他県、他市からの応援参加があって繁華街はそのパレードで賑わいました
仙台からのすずめおどり
盛岡市からさんさ踊り
山形から花笠踊り~参加しておりましたが私の方に時間の余裕が無い為パスでした
踊りは未だかと待ちわびる観衆
孫の夏休みでママの勤務日中の預かり、更にお盆月も重なって殺生を控える事で釣りも指折り数えて見れば約2か月弱のお休み でした
今日久方ぶりにヒラメ釣りへ 早めに床に入ったが久しぶりの釣り…いろいろ明日の釣りの事が思いやられて寝つきが悪るかったが~いつの間にか眠りについた模様である。しかし、目が覚めるのも早く2時半ごろには目覚める。
起きるには如何にも早過ぎるがこのまま寝付いたら寝坊しそうで床の中で落ち着かないまま過ごし~4時には起床。
5時半出船であるが4時半にはハーバーへ
日の出
その中をポイントへ向かう
ポイントに着いて第1投、船中第1番目のヒラメ釣り上げが私で幸先良い結果にこの調子では数枚はいけそうな希望を抱いたのでありますが…
その後の結果は2投目も大きな当たりで食いついて呉れたのであるが…水深60メートルの半分程度まで巻き上げ中にプツリ、ハリスごと咥え逃げ~巻き上げ中も強い抵抗で巻き上げを相手合わせにしながら慎重を期したのであるが、結果は逃げられて終う結果に…大物であった事は間違いない感触であった。
この日の釣行中同じ事を2度体験。 釣り上げていたらと悔しさと残念さを味合う事に
この日はヒラメ1匹の釣果 そのヒラメ
久しぶりの調理~5枚におろして…
3軒分のお刺身に変身
栗の渋剥きも完了して
明日の朝には栗ごはんが出来上がります
また栗が届きました
栗ごはん用と茹でる事に…
私の歳になると~茹でても自力、自歯でかき割る事が難しくなって、手間がかかるけど皮渋を取り除いてのご飯の方が食べ易いですね
そんな訳で二つに分けました
茹でた方はナイフで二つ割りにしてスプーンで食べる事にしました
こんな手間をかけずに食べた若い時代が懐かしいですね
この連休に併せて~第31回みやこ秋まつり19日から23日まで各イベント盛りだくさんに開催中
当初雨模様で心配されたが…夕刻から始まった手踊り&船山車行進時には雨の心配も解消される天候に変わって2000人と公表の手踊りグループも気分良く繁華街を一週出来た模様です
賑やかな祭りの第1夜が過ぎましたが~見物人の一人として感じる事は~2000人の団体踊りと銘打つにはグループ同士の間隔が空きすぎて…次のグループが来るまでしばらく待つ連続性に欠ける場所があって2000人の迫力圧巻が感じられない事であったでしょうか
明日以降もイベントいっぱいです
頂いたマツタケ
マツタケご飯の外に~単純素朴 ただ焼くだけの簡単料理(料理と言えるかな?簡単すぎて…)
然しながらこの焼き松茸私は大好き!!
熱々を裂き割りして醤油をサッとかけて頂く~香り良し!甘みあり!口中で香りと共にシャキシャキと音がしそうな歯触り感~良いですね!
何時もよりお酒がすすんだようです
マツタケご飯のスタンバイ
先ずは普通米にモチ米を少々混ぜて3合を洗った後 水切り…
マツタケ・油揚げ・鶏肉を用意
薄口醤油・みりん・酒・砂糖・昆布だしに水を加えて540ml
これにて炊き込みへ
ご飯が炊けるまでは間がある~その間、散歩へ6時30から定番コースの堤防一周へ
向こう岸の堤防は舗装されていない為、長雨の名残りの水溜りがチラホラ~それを避けながら…
進むと~
震災で流出していた閉伊川に遡上する鮭を捕獲する番屋のあった場所に再建と捕獲設備の作業が始まった模様である
これも当地の秋の風物のひとつです
水溜りを避けながら新たに加わった秋の風景を眺めながら~1周約45分 少し汗ばむ散歩の後
出来たてのマツタケご飯に~マイタケ汁の きのこづくしの朝食!
一際美味しく感じました
長雨が止んだ後の晴れ間に待ちに待った山愛好家のキノコ採りは勇んで山に入ったのでしょう
私の友人も早速収穫したマツタケを届けて呉れました 毎年の事、大感激です!
更に前の日は、親戚からマイタケが…養殖は何時でも購入出来るが~こちらは本物=天然マイタケです
綺麗に洗わないと食べる時、口中で土がジャリと異音を発し食感が損なわれるどころか~次を食べるのが怖くなる事になりますよ(笑)
先ずはキノコ鍋にて味わいました
大気にも食材にも秋が身近になった昨日今日の私です!