新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…

アイナメあら汁

2012-04-29 11:15:45 | 料理

新鮮が一番と昨夜、刺身後のアイナメ 粗! 今朝はお汁に調理です。地方名(あぶらっこ)と言われるだけあってダシがよく出て好い味になります。

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材料は粗と大根・高野豆腐・ネギの4品にホンダシ・日本酒・白だし醤油で仕上げる。

これ用に買い求めた葉茎付き大根の葉茎が新鮮であったから~活用して油炒めスタンバイ!

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ここしばらく欠かさずに毎朝食に食べている私好みの新玉ネギサラダ=玉ネギスライス&キュウリ千切り&マヨネーズ&手作りの山ブドウ原液&同じく手作りの梅酢で味付け

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かき混ぜて約5分で~丁度良い私好みの味になります  


久し振り!地元カレイ料理

2012-04-28 20:13:32 | 料理

ナン(南)チャン どうもありがとう!

釣魚、佐々木さんが届けて呉れました。カレイ、アイナメ。久し振りにお目にかかる新鮮釣魚2種。 早速今晩のおかずにアイナメは刺身に、カレイは煮つけに調理して、先ほど夕飯を済ましました  美味しかったです。

煮つけに変身のカレイ

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やはり名人のナンチャン、昨年は震災で休会のブランクがありましたが、22年度の優勝に引き続いて隔年連続優勝が見えましたね 

電話するよりこちらがいいかなぁーと思い掲載しました。

今日のブログはナンチャン宛です。 


5回目の入院

2012-04-25 15:08:15 | 料理

昨日 午後2時過ぎ家内を 5回目の入院治療に宮古病院へ送り届けて、昨日から独身生活中!

一人だけの朝食、その間、手間を省く予定でカレーを少し多めに作って数食済ます魂胆の第1日目の朝献立。

鶏もも肉・じゃがいも・玉ネギ・人参・まろやか仕立ての中辛ルー

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新玉ネギ・キュウリ・マヨネーズ・手製山葡萄液・同じく梅酢 味付けのサラダ

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ピリ辛ソーセージ

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キュウリ・白菜・大根・人参・生姜・キャベツの漬物に若布ナメコ豆腐汁に牛乳

デザートは岩泉ヨーグルトにキュウイ、トマトで済ます。

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カラスの巣=撤去される!

2012-04-24 21:03:04 | 趣味

午後1時過ぎ、東北電力の作業車、作業員数人。数十分でカラスの巣を撤去して退去して行った。 サッーと来てサッーと終わった仕事ぶりに現実の事のような気がしない感じが… 未だ抱卵前であったと見えて騒ぐカラスの姿は見られず、仕事ははかどった模様。

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山に帰れないカラスの悲劇でした…


今季初~元菜園検分へ (涙)

2012-04-17 22:19:29 | 釣り

天気予報は午後から雷雨であるが、雷雨など想像も出来ないような良い天気に車タイヤを夏用に交換したりした後、今年初の元畑を検分に出かける気になって家内と共に出かける。

荒涼としてここが畑であった跡形が何処にも見当たらない。昨年除草した跡が地表を僅かに見せて,あとは枯草の哀しくなる情景 

四方八方眺めても同じ荒涼さ! その中で隣地のHさんが一段高く土盛りして家屋を立て以前の商売を再開して居たのが唯一の明るい進展。

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復興の隣家

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山田まで足を延ばして 【道の駅やまだ】 買い物:昼食をしての帰途、天気予報は当たり!! 稲妻、雷、大粒の雨に直面致しました。

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