おはようございます。
今朝はさすがに足元が冷えてますね～
我が家もお鍋をする回数が増えてきました。
昨日はとんこつ風スープで餃子鍋♪
冷え冷えの白ワインがおいしくてちょっとのみすぎました～
さて、今日の話題はじゃがいも。
この夏から利用しているパルシステムの宅配で買ってみました。
パルシステムは、
全体的に価格はそれなりで激安というわけではないのですが、
品質は良いようです。
今回購入したのは、北海コガネという品種です。
お芋類は、50度洗いをしてよく乾かしてから保存すると、
すごくよく日保ちしますよ。
この日は、メインは豚肉のソテー。
じゃがいもは、レンジ用圧力鍋で皮ごと加熱。
その後豚肉と一緒に焼きました。
ホクホクだけど煮くずれしにくいというのがウリの北海コガネ。
たしかに！
とてもおいしくいただきました。
次は肉じゃがを作ろうかな(^^)