おはようございます。
いいお天気になりました！
今週末の連休はお出かけ日和になりそうですし、
もうすぐ桜も・・・
今年はお花見どこに行こうかな～
今日の話題は、おいしいじゃがいもメークイン。
北海道めむろ産です。
夏に収穫した後、寝かせて、いまが一番おいしい時期らしいです。
メークインは煮くずれしにくいから好き～♪
シンプルに煮物にしました。
お酒、めんつゆ、お砂糖で煮ますが、
オリーブオイルを加えると、しっとり、ツヤも出ますよ。
あら！
想像以上にとってもおいしいわ！
しっとりした食感はもちろんですが、
味がしっかりしています。
お弁当にもピッタリでした。