おはようございます。
いやー昨日の朝はひどいお天気でしたね。
横なぐりの雨に
手がかじかんで身体が冷え切ってしまいました。
早く春になってほしいわ～
今日の話題は、大根。
そろそろおいしい冬大根も終わりに近づいてますが、
ダンナさんリクエストで、
シンプルしみしみ大根♪
おとしぶたをしてゆっくり煮て、
いい感じにできました。
油揚げと大根の煮物をよく作るのですが、
お弁当に入れたいために大根を小さく切ってしまうので、
大きい大根が食べたかったらしい～
からし、柚子こしょうでいただきました。
やわらかで味もよくしみてます。
まあまあうまくできたかな♪