おはようございます。
昨日から夏休みをいただいています。
1泊くらいで旅行に行こうかと思っていましたが、
ダンナさんの調子があまり良くないし、
お天気も良くないし、遠出はあきらめました。
かえってノンビリできていいかもしれません～♪
今日の話題は、
パプリカを買ってからやろうと思っていた肉づめ。
見栄えがいいのがいいですよね～
お肉は豚肉を使いました。
玉ねぎみじん切り、パン粉、卵、お塩、こしょう、
そして隠し味にマヨネーズを加えてタネを作り、
輪切りにしたパプリカに詰めて焼きます。
ピーマンもあったのでついでに♪
焼いたあとの肉汁に
白ワイン、ケチャップ、中濃ソースを加えて
煮詰めてソースにしました。
パプリカって、火を通すとホントに甘くなるのよね～
お肉もなかなかフンワリで、
おいしくいただけました♪