桃ざんまい♫

おはようございます。
昨日は暑い1日でしたが、
タオルケットが気持ちよく乾いて、いい気分。
やっぱりお日さまが出ているのが一番です。

今日の話題は、度々ですが桃。
箱買いした桃は、ある程度追熟が必要な感じでしたので、
長い間楽しめています。
昨日は桃モッツァレラ。
生ハムもいいけどやっぱりこっちかな(^^)

桃は、切ってしまうとどんどん色が悪くなるので、
まずレモンかビネガーを。
私はバルサミコ白を使います。
こういう時に便利なのがスプレーボトル。
昔はカルディで売ってたのですが、最近みかけなくなっちゃったので、
大事に使ってます。
あとは塩、こしょう、オリーブオイルを加えて、
しばらく冷蔵庫で味をなじませてからいただきます。

うーむ、間違いないおいしさ♫
季節もののメニューだから、あと何回かは楽しみたいと思います。