じゃがいものシャキシャキサラダ

最近、スグレもののスライサーを手に入れたので、
千切りがたのし～です。
・・・ということで、細い千切りのじゃがいもでサラダを作りました。

じゃがいもは、さっとゆでて流水で洗い、水を切っておきます。
他の具はなんでもいいと思うのですが、
ハムとパセリを使いました。
ハムは食感が同じ方がいいので、やはり千切りにしました。

マヨネーズだけよりは、ちょっと大人の味の方が・・・
オリーブオイル、レモン汁、サラダスパイス、こしょう、粒マスタードで
ある程度味をつけ、マヨネーズは控えめにしました。



最初の写真がピンボケですみません・・・

じゃがいもがシャキシャキしてオイシイ・・・
マッシュポテトのサラダもおいしいですが、
こちらは、ワインに合いそうなメニューになりました。