なすと焼きサバのタタキ

おはようございます

梅雨だから仕方ないけど
ムシムシ～

そして
季節の変わり目だからなのか
久しぶりに
偏頭痛の発作～涙
たいして忙しいわけでもないし
睡眠もとれてるはずなのにね

たるんでるのかも
しっかりしろあたし

おうち居酒屋

おっきな高知の米なすを使って
レシピにあった
たたきを作ってみることに

なすはレンチンして
薄切りにして
お皿に並べ
新しょうが
みょうが
そして焼きサバを
ほぐして乗せます

焼きサバは焼いてあるヤツ買ってきた

青ネギ乗せて
ポン酢しょう油かけて

できあがり～

かつおのたたきの
なすバージョンね

自分じゃなかなか思いつかない

おいしくいただきました～(^^♪