トマトサラダに欠かせないもの

おはようございます

ネムイ

5時起き

今日は

オンライン会議のMCで

1日が過ぎます

言われるまま引き受けたけど

オンラインの経験が少ないので

かなりのプレッシャー

ご迷惑おかけしないように

がんばらねば

おうち居酒屋

ようやく作れた

トマトサラダ

ウチの定番メニューです

これはギブスの手じゃ

作れなかった(^^;;

欠かせないのが

自家製塩レモン

レモンとお塩を

発酵させて作る調味料です

レモンがグズグズになったら

皮ごとペースト状にするので

香りがとってもいいの

お肉を漬けたり

色々使えますよ

塩レモン

ハチミツ

バルサミコ白

をよく混ぜて

トマトを加え

ハーブソルト

オリーブオイルで

あえたら

できあがり

トマトの赤って

ホント美しい♫

美味しいわ〜

ハチミツのほのかな甘さが

いいのよね

食べたいものを

作れるシアワセ＼(^^)／