タンドリーチキン♪

おはようございます。
昨日はなんだかとてもあたたかくて、コートが邪魔なくらいでしたね。
ずっとこうならいいのですが、
また寒くなるんでしょー
色んな本番が近付いているので、
風邪なんかひいてられないっ！
気をつけなきゃ！

さて、今日の話題は、鶏もも肉のタンドリーチキン。
今回は、皮ははずしました。
メインメニューになるように、
小さく切らずに大きなまま、
プレーンヨーグルト、白ワイン、塩麹、ガーリックパウダー、
カレー粉、ハーブソルト、ガラムマサラで漬け込んで2日ほどおきます。



中まで火が通るようにじっくり焼いたらできあがり～♪



ヨーグルトや白ワインや塩麹で、
お肉はとってもやわらか～
カレー味って万能ですね♪