かんたんチーズフォンデュ

おはようございます。
昨日は、本当に気持ちのいいお天気でしたが、
早くも下り坂・・・
クリスマスイブは雨みたいですね～



さて、昨日の続きです。
お手軽なものばかりになってしまいましたが・・・



まいたけ、シメジ、牛肉の炒めものを作っておき、
レタスとパプリカの上に乗せたサラダ。
レタスとパプリカも、ハーブソルト、オリーブオイル、ビネガーで
ある程度味を付けておいた方がいいですよ。



トマトサラダ。
塩レモン、ハチミツ、バルサミコ、ハーブソルト、
オリーブオイルであえてあります。



そして、今回のメイン！
ホットプレートで、チーズフォンデュを作ってみました。
具材は、すべてあらかじめゆでたり焼いたりしておいて、
ホットプレートは保温にしていただきます。
野菜は、アスパラ、じゃがいも、プチトマト、ニンジン、ブロッコリー、
その他、マリネしておいた鶏モモ、エビ、ソーセージ、
うずらの卵とベビーホタテはボイルしてあるものを買いました。
写真には写っていませんが、
もちろんバゲットも。
チーズは、フォンデュ用のものを使用。
見た目も豪華だし、パーティーにはピッタリ。
皆さんにも気に入っていただけたようです♪

パーティーメニュー♪

おはようございます。
私事ながら、今日は結婚記念日。
あっという間に7年経ってしまいました。

セッカチだし熟考しないし、
しょっちゅう色んなところに足や手や頭をぶつけている
おっちょこちょいの私に
変わらず付き合ってくれているダンナさんに感謝です♪

昨日は、掛け持ちしているお仕事の方が、
今年最後の出勤、
年が明けると、しばらくはこちらにお世話になることになります。
存じ上げている方々が多いので、
気が楽な面もありますが、
甘えずにがんばりたいと思います。

さて、今日は、日曜日のお兄さんお疲れ様会のメニューをご紹介。



とにかくあまり時間をかけられなかったので、
テーブルセッティングや盛り付けでごまかしました～笑
ランチョンマットとナプキンは、
イケアのクリスマス今年バージョン、
大好きな赤です～



お姉さんの春巻は、
ボリュームたっぷりでいつもとてもおいしいの。
忙しい中作ってきてくださいました♪



ベビーリーフとパプリカでリース風にして、
真ん中にツリーに見立てたポテトサラダを・・・



一応ハムとチーズを型抜きしてみたんですが、
あまり目立たなかったですね・・・



そして、皆さん全員が、
絶対ジャガイモだと思った～っ
とおっしゃったんですが、
これはね、ラフランスモッツァレラ～♪
本来は桃で作りますが、
甘みの強い完熟のラフランスならおいしいはず・・・
皆さんに好評でした～ヨカッタ・・・
明日に続く～笑

気持ち華やぐ休日でした♪

おはようございます。
怒濤の2日間が終わり、今日はお仕事です。

土曜日は、指導に伺っているケアハウスのコーラス教室の発表でした。
こちらは、ケアハウスといってもホテルのように豪華なところです。
クリスマスの飾りつけもセンスよく、素敵でした。

着飾った80人をこえるお客様の前で、日頃の練習の成果を聴いていただきました。
メンバーの皆さまは、白いブラウスに揃いのコサージュをつけてとっても華やか。
演奏は、私自身のちょっとしたシッパイもありましたが、
おおむねうまくいったかな～
お客様の中には、よかったわ、と声をかけてくださる方もあり、
嬉しかったです。
メンバーの皆さまのがんばりのおかげですね。

お茶とケーキでホッとしたあとは、
女性トランペッターのジャズカルテットを楽しみました。

かわって昨日は、
義理のお兄さんの、お仕事お疲れ様会。
お兄さんは、不動産鑑定士。
ご自分で事務所をもっていらしたのですが、
この度事務所を閉められることになったのです。
会社勤めではないので、色々と大変な時期もおありでしたが、
お姉さんの大きな支えがあり、
今日までがんばってこられたのは素晴らしいことです。
姪っ子が、来月出産なので、
どうしてもその前にこの会をしたいという思いで、
あまりたいした準備もできませんでしたが、
皆さんにお集まりいただきました。
姪っ子のダンナさんは警察官なのですが、
夜勤明けのところかけつけてくれました。
そして、弟のYジさんも来てくれて、家族全員7人が顔を揃えました。

お兄さんには、私たちからはお花、
そして姪っ子からもプレゼント。
お兄さんはきちんとご挨拶を考えてきてくださっていました。
長年お疲れ様でした。お姉さんも！

久しぶりにみんなで色々な話をして、
とても楽しかったです。

お料理はとりあえず色々クリスマス仕様にしてみましたが
またご報告します～♪

いよいよクリスマス会

おはようございます。
昨日は、モリモリだった用事をそれなりにこなすことができて、
ちょっとホッとしました。

いよいよ今日は、
指導に伺っているコーラス教室の発表、
13人のメンバーの皆さんと、
クリスマス会で日頃の成果をお客様に聴いていただきます。



ケアハウスのコーラス教室ですので、
平均年齢は、80歳くらいかな・・・
でも、皆さんとてもお元気で一生懸命で、
私はいつも背中を押していただいています。



2年に1度の発表の機会、
皆さんが楽しく歌えるように、
がんばってきます♪

クランチチョコのマキャプート

おはようございます。
朝からバタバタしてたらすっかりこんな時間！
今日はお仕事お休みなのですが、
やることモリモリ～
がんばらなければっ

ここのところ、
お世話になった方々にプレゼントをしようと、
しばしば買い物に出かけていますが、
こんなカワイイものを見つけました♪



ご存知でした？

クランチチョコのマキャプート

パッケージがチョーラブリーです～
よく見ると、もともとはメリーチョコレートらしい。
期間限定で、地元のデパートに出店していたのです。



種類もたくさんあって、味もそれぞれ。
クリスマスバージョンもありました。
思わず大人買い～笑
プレセントに最適ですね～
素敵なものに出会えてシアワセです♪