全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

鶏そば山もと(武蔵野市)

2019-04-13 18:11:57 | らーめん(東京多摩地区)

2019年4月13日(土)
2軒目は三鷹まで足を延ばして宿題店「山もと」へ。
マンションの地下にあり夜は焼き鳥屋さんです。
パッと見は分かり辛かったですが店内はムーディーでシックな雰囲気。
基本の鶏そば気になりますが頼んだのは本日までの限定。
鴨と芹と聞いたら頼まざるを得ませぬ。
やってきたらーめんは見た目から美味いです。

淡麗鶏ガラスープは上品であっさりだけど鶏のうま味が十分感じられます。

麺はやや細目の中太のストレートです。

つくねは濃厚な鴨の味が楽しめ兎に角絶品。
芹の食感と風味が心地よいです。
チャーシューは鴨と鶏チャー。
大好きな和山椒をかけると一層好みの味に。
大変美味しゅうございました。
焼鳥も美味そー✨
特製鴨つくねとセリの中華そば1000円
場所:武蔵野市中町1-19-8
#武蔵野市 #山もと #鶏そば #限定
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八王子響(八王子市)

2019-04-13 11:34:59 | らーめん(東京多摩地区)

2019年4月13日(土)
平岡町「響」久々の燻製肉スープ&燻製チャーシューを求めPPでゲットしました。
提供前から燻製肉の良い香りが食欲をそそります。

スープは鶏ベースで燻製肉を溶かしこんでおり旨味と香り、
お肉を溶かした食感どれも素晴らしいです。

麺は中細麺。
ザクッと食感が心地よいです。

燻製チャーシューはブロックで登場。
前回はビールのアテに最高でしたが車なので自重。

途中からローストオニオンのスパイスを混ぜて味変して完飲完食。

嫁の食べたデフォのらーめんタマネギマシマシ。
相変わらずウメー❗

ごちそさんでした‼️
燻製肉スープラーメン800円、特製トッピング250円、味玉ラーメン750円、タマネギマシ2×50円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #限定 #響 #八王子響
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4月12日(金)のつぶやき

2019-04-13 01:56:23 | 未整理
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