自家製手もみ麺鈴ノ木(所沢市)

2019年8月25日(日)
ツアー2軒目は「鈴ノ木」。
炎天下の中15人待ちでした。
券売機で限定を購入し暑い中約1時間待って着丼です。

冷製スープは煮干の味と風味がよく暑い中待ったかいがありました。
氷もお出汁で薄まること無くグビグビ飲めちゃいます。

このスープに〆られた手揉み太麺の食感が実に合います。
レアチャー、ネギ、ミョウガ、三つ葉、大葉。
お茶漬けの梅干しとワサビをフライングでスープに投入すると物凄く相性よくまた美味し♥️

最後のお茶漬けは咬むこと不要。
飲み物でした。
暑い日にピッタリの清涼感ある一杯に大満足。

ごちそさんでした❗
鈴ノ木の冷たい煮干ぶっかけ〆茶漬けセット1000円
場所:所沢市狭山ケ丘1-3003-83
#所沢市 #鈴ノ木 #自家製手もみ麺 #らーめん

と多゛食堂(飯能市)

2019年8月25日(日)
八王子のラーメンを食べ歩く会で念願の「と多゛食堂」ツアー決行。
総勢11人で開店前から並び
座敷が使えて全員一緒に頂けました。
券売機左上は中華そばなので味玉入発注。
やってきたらーめんは見た目から美味いとわかります。

動物系清湯スープに鴨脂のしっかりとした醤油味。

中細ストレート麺は低加水でザクッと感があり美味いです😆

大好きな鴨チャーシューがまたマイウー♥️

限定の合え玉は名前(シャア大佐の本名)のとおり辣油で赤いタレ。
カシューナッツも入り挽き肉のない汁なし担々麺みたく美味しゅうございました。

スープの中にタレを入れるとまた美味いです😆

ごちそさんでした‼️
味玉中華そば850円、casval rem deikun280円
場所:飯能市下加治173-3
#飯能市 #らーめん #と多゛食堂 #鴨 #合え玉 #シャア