全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2020-05-02 20:31:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年5月2日(土)
平岡町「響」の予約したアサリまぜそばをテイクアウトしておうちで3杯目。
ウマイです♥️
麺もうまく茹でられた。
今日も三つ葉トッピング。
開発中のつけ麺も期待。
おうちでアサリまぜそば650円
#八王子 #響 #らーめん
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麺や睡蓮(八王子市)

2020-05-02 11:57:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年5月2日(土)
店内連食2杯目は限定時に未食の醤noodle。

お出汁は丸鶏で真っ黒なスープですが醤油のキレ・コク・甘味があり全く辛くないです。

麺は中細ストレート。
青菜がこのスープに合います。
こちらも美味しく完飲完食。
味玉に加えておみやげも頂き色々有り難うございます。

ごちそさんでした!
醤油noodle(醤油が主役)900円、味玉無料
場所:八王子市元横山町3-17-1
#八王子市 #らーめん #睡蓮
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麺や睡蓮(八王子市)

2020-05-02 11:29:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年5月2日(土)
メニュー変更後初の「睡蓮」へいくとPPでした。
券売機の位置が店に入って右側に変更されています。

メニューは上から1軍丸鶏、2軍煮干し、3軍汁なし、4軍冷やしとレギュラーだけで20種(×含む)。
更に限定が2種あるので冷やしの方を頂きました。
いつもの冷やしの青い透明な丼ではなく平皿での提供です。
面積が広いのでTPがキレイに並んでます。

スープは煮干しの味に加えて後から貝のお味がやってきてウマイ♥️
国産小麦の平打ち麺がまた美味すぎ。

大根の上にはとろろ昆布です。
お出汁を吸って激ウマです♥️

アーリーレッドは今日も増し。
少しづつ入れて食感と味を楽しみました。
白醤油味玉がまたうまい。

速攻で完飲完食して次へ続く。
煮干し鰮薄口醤油冷やし白醤油味玉付1000円、味玉無料
場所:八王子市元横山町3-17-1
#八王子市 #らーめん #睡蓮

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