北の台所おんじき(八王子市)

2021年4月30日(金)

平岡町から八駅へ向かって歩いていると

三崎町「おんじき」で平日限定のランチらーめんを提供しているのを発見。

3杯目だけど頂きました。

みそカレー牛乳は本家「味の札幌大西」以来です。

みそ、カレー味は少し弱めで牛乳でまろやかなスープ。

もう少しパンチがほしいところです。

麺は中太のちぢれ麺。

デフォで固め。

バターを溶かしたり胡椒で味変可能です。

TPはチャーシュー、ねぎ、ワカメ、コーン、なめこ、もやし。

お菓子が付いていたけど私が名古屋なのを知ってか知らいでか、手羽先味でした。

みそカレー牛乳ラーメン1100円

場所:八王子市三崎町4-7

#らーめん #八王子市 #おんじき

八王子響(八王子市)

2021年4月30日(金)

2軒目は改装工事が終わり昨日から営業再開した「響」へ。

箸置きが各席に設置されましたが、

一番奥の箸置きだけ形が違います。

デフォメニューのみの営業なので

大好きなシビカラ醤油を特製で頂きました。

しっかり魚介出汁にシビカラスープに中細ストレート麺。

TPはチャーシュー、タマネギ、メンマ、ノリ。

今回の自家製辣油は風味と痺れがいつもより強くとても好み♥️

花椒の量は同じなのでロットで違うそうです。２杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製シビカラ醤油ラーメン¥1000、自家製辣油増し¥30

場所:八王子市平岡町15-14

#らーめん #八王子市 #響

タンタン(八王子市)

2021年4月30日(金)

久々に「タンタン」へ。

平日昼のみの高難度のため久々にこれたけど、10時40分着でおよそ25人待ち、

店に並んでから着丼まで一時間でした。

過去二回連続でバラチャーだったので今回はロースを頂きました。

醤油スープはこれまで同様油膜多め、コクがあり美味いです。

麺は固め発注の中細麺。

ロースは数年ぶりだけどバラより肉感があって良いです。

美味しく完飲完食。

店を出ても長蛇の列でした。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ロース並チャーシューメン900円

場所:八王子市子安町1-30-6

#らーめん #八王子市 #タンタン