Sanday Diningおや麺(立川市)

2021年4月11日(日)

立川に移動して日曜営業の「おや麺」へ。

本日は鶏白湯です。

鶏と水のみのスープは白濁してシンプルながらも美味く、

濃厚だけど後味良い。

麺はやや縮れた中太麺。

ツルモチで切り口はほぼ正方形。

TPはチャーシュー2種、ネギ、メンマ、ナルト。

ご飯はほぐした鰆と大葉の風味がよく、

スープをかけるとまた美味い。

2杯目も美味しく完飲完食。

来週はお休みとのこと。

ごちそさんでした！

純粋、鶏白湯麺¥900、鰆と大葉の混ぜご飯¥300

場所:立川市曙町2-11-8 TCPC5 2F

#立川市 #らーめん #おや麺

らぁめん山と樹(八王子市)

2021年4月11日(日)

高円寺「山と樹」に開店15分前に到着も10番手でファーストロット外しました。

狙いは大好きな鴨の限定です。

その前にまずは朝ちゃんのお酌でルービー🍺

アテのメンマ一杯頂きありがとうございます。

半分呑んだ位で着丼。

スープは塩も選べるけど醤油にしました。

鰹節がよく感じられとても美味いです。

トリュフはトリュフオイルで邪魔をしない程度の風味付け。

麺は中細ストレート麺。

物凄くパッつんな麺でスープにとても合います。

鴨チャーは熱が通り過ぎないように早々に退避。

胡椒もかけて完全にビールのアテ🦆で激ウマ♥️

焼きネギは鴨には定番。

美味しく完飲完食。

いつか八王子でも食べられるようになるのか。

楽しみにしてます。

ごちそさんでした！

トリュフ香る鴨チャーシュー麺¥1150、味玉¥100、メンマ¥100、ビール小¥450

場所:杉並区高円寺南5-21-7

#らーめん #杉並区 #山と樹