全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2021-04-09 22:02:00 | らーめん(東京多摩地区)
2021年4月9日(金)
続いて「みやみや」禁断の夜の連食。
狙いの鶏100%で作ったトンコツは売り切れでしたが
スタッフによる限定のクラシック風中華そばを頂きました。

その前にまずはグリーンスムージーでカロリーリセット。

スープは醤油味。
見た目はクラシックだけどお出汁が濃くて甘味もあります。

麺もパッつん中細ストレート麺なので昔の中華そば感は無くギャップがよいです。
マシた太い穂先メンマ好き♥️
2杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした!
クラシック風中華そば¥750、メンマ¥100
場所:八王子市南町6-11
#らーめん #みやみや #八王子市
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八王子響(八王子市)

2021-04-09 21:43:00 | らーめん(東京多摩地区)
2021年4月9日(金)
「響」へ閉店間近に行くと外待ち一人。
狙いは本日からのアサリの限定ですが既に平打ち麺のタイプAは売り切れてました。
更に昼にお客さんが結構はいったのでチャーシューマシも売り切れでしたが
黒メンマとアサリペーストマシは可能なので、

メンママシ&ルービーセットのお供もメンマにしちゃいました。
メンマの購入先を前回と変えたそうで甘くて美味い。

煮干しの風味が心地よくアサリの旨味タップリの醤油スープに潜らせると更に( ゚Д゚)ウマー♥️

麺は低加水の中細ストレートで
歯切れがよく十分美味。

アサリペーストは黒胡椒を効かせてアテにもなるし麺をつけてもよいです。
美味すぎてあっという間に完飲完食。
塩味も楽しみにしてます。

ごちそさんでした!
アサリ醤油ラーメン860円、メンマ100円、ビールセット550円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #らーめん #響
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