
2019年4月20日(土)
国分寺「裏紅葉」火~土曜日の昼しか食べられない黒トリュフ油そばを頂きました。
「紅葉」自体12年半ぶりです。

麺は平打ちか太麺が選べるので太麺にしましたが
モチモチで小麦の風味が良く、
タレに絡み美味いです♥️
特製は味玉、チャーシュー、ノリマシですが兎に角デフォTPの種類が豊富です。
トリュフの風味が凄く良いですが名かでもサツマイモは甘くて気に入りました。

更に卓上調味料に加え入れ放題の刻みタマネギが有りCP良すぎ。

スダチとコショウ、酢、生姜で味変。

嫁の食べたつけ麺。

麺は平打ちにしましたがこれがまた美味い😋

つけ汁も獣系・魚節・野菜がバランス良く入ってます。
以前より甘くなく重くないのがまたよいです。

ごちそさんでした‼️
特製黒トリュフ油そば(並盛)900円、全部入りつけ麺1080円、すだち100円
場所:国分寺市本町2-2-15
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