中華そば四つ葉(比企郡川島町)

2020年1月18日(土)

続いて川島町まで移動して5年ぶりの「四つ葉」へ。

遅い時間なので待ちなくすんなり入れました。

頂いたのは未食のブラック。

色通りしょっぱさもありますが鶏出汁が効いており

全体的には円やかで甘めのお味。

麺はザクッと歯切れのよい中細麺。

TPはフルで入っておりうまし。

そしてお寿司はブリと昆布締め平目。

どっちも流石のお味で大きめで食べ応えもあります。

四つ葉ブラック880円、本日のにぎり380円

場所:比企郡川島町大字井草298

#比企郡川島町 #らーめん #寿司 #四つ葉

オランダ軒(さいたま市岩槻区)

2020年1月18日(土)

雪がちらつく中、麺友さん達と念願の「オランダ軒」へ初入国。

20人ほど待ちで入国審査は約一時間でした。

待っている間店内から漂う生姜醤油の香りが堪りませんでした。

スープは動物系生姜醤油のバランスが素晴らしく美味さが迸ります。

チャーシューがこりゃまたすごーく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

胡椒も合います。

噂の味玉はマシて正解。黄身の半熟具合と固めな白身、濃い味つけが堪りません。

ライスにチャーシュー、味玉をのせてスープをかけて丼にしてフィニッシュ。

チャーシューも買えて満足です。

ごちそさんでした！

醤油チャーシュー麺1200円、味玉W200円、小ライス100円

場所:さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3

#さいたま市 #らーめん #オランダ軒 #入国

中華そば弥栄(八王子市)

2020年1月17日(金)

2軒目は紆余曲折して「弥栄」へ。

こちらの限定は担々麺。(担の字が違うのはご愛敬)

花椒の香が非常に強くて食欲をそそります。

痺れと辛さはあまりありません。

海老の風味が香ばしくて美味いです。

麺は中細ストレート麺。

量は少なめだけど2杯目なので丁度よいです。

大変美味しく完飲完食。

hidebouさんご一緒ありがとうございました。

ごちそさんでした！

清湯坦々麺780円

場所:八王子市千人町2-3-3

#八王子市 #らーめん #弥栄

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年1月17日(金)

残業少々したため出遅れて「もつけ」へ行くと10人以上並んでました。

狙いは新ヴァージョンの豚エキス。

臭みや雑味が一切ない豚さんの極上お出汁に風味がよい醤油ダレ。

タレはキレとコクが物凄くて辛味と甘味のバランスが絶妙で前回より( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

パッツンなストレート麺、大判のチャーシューと絶品の美味さ。

瞬殺でした。

ごちそさんでした！

新豚エキス中華そば850円

場所:八王子市万町34-1

#八王子市 #らーめん #もつけ #ほっこり中華そば

中華そばうお青(日野市)

2020年1月18日(土)

スープは残した状態でおかわり専用麺へ。

辛めで発注しました。

刺激的ではなくじんわり来る辛さで美味いです。

半分食べたところで残した鯖スープを禁断の混入。

双方の美味さを足し算プラスαになりました。

ご厚意でご飯も頂きスープへドボン。

極上のおじやにしてフィニッシュと相成りました。

ごちそさんでした！

月見辣麺580円

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #うお青 #らーめん

中華そばうお青(日野市)

2020年1月17日(金)

午前休して万願寺の「うお青」に開店15分前に行くと3番手でした。

平日の早い時間はこんなもんで午後から混むらしいです。

まず頂いたのは鯖節醤油。

正に鯖！と言うお出汁に醤油味がデラウマなのです。

歯切れのいい全粒粉入りストレート麺、

お出汁がしゅんだ松山揚げ、レアチャー、半玉、海苔に乗った魚粉、蓮根と全て💕

あっという間に麺がなくなりました。

鯖節醤油900円

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #らーめん #うお青

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020年1月15日(水)

2軒目は様子を伺いに南町「みやみや」へ行くと話題の？まぜそばがまだ販売しているので頂きました。

先ずはグリーンスムージーでカロリーリセット⁉️

サーモン、イクラ、ホタテ、岩海苔と豪華な魚介類と塩ダレ、中太麺を混ぜ混ぜすると予想以上にマイウー♥️

最後は丼にご飯をドボンして完食。

今日は西八から家まで合計6km以上歩いた。

ごちそさんでした！

㐂九家リスペクトホタテ&イクラ&サーモンまぜそばわさび風味850円、グリーンスムージー100円

場所:八王子市南町6-11
#みやみや #八王子 #らーめん

麺や睡蓮(八王子市)

2020年1月15日(水)

元本郷「睡蓮」に7時過ぎに行くと満席で外で暫く待ちました。

三種類ある鶏そば限定から限定Cを選択。

烏骨鶏全開のスープは先々週食べた時よりもブラッシュアップしている感じで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️。

今回もチャーシューがまたデラウマなのです。

あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした！

柚子香る鶏塩そば烏骨鶏Ver1000円

場所:八王子市元本郷町3-17-1
#らーめん #睡蓮 #八王子市

麺や樽座小宮店(八王子市)

2020年1月14日(火)

残業後小宮の「樽座」へ。

今日から提供されている限定にありつけました。

その名のとおり背脂たっぷりの濃厚な醤油豚骨スープ。

結構甘めなので卓上の辛味が必須です。

お出汁は煮干しではないですが、

刻み玉ねぎがアクセントにとてもよいです。

あくまでも風なのね。

麺はスープに負けないもちもちな太麺。

食べ応えのある角煮も見逃せない。

背脂中華そば～燕三条風～角煮入り950円、味玉100円

場所:八王子市小宮町941-1

#八王子市 #らーめん #樽座

ビーフラーメン・つけ麺シゲジン(八王子市)

2020年1月13日(月)

二郎系を禁を犯したので2時間近くうろうろしてから八王子へ移動し2杯目は「シゲジン」へ。

今回の限定はバンコクで食べて好きになったマッサマンカレーのらーめんです。

スパイスが効いており辛さはピリ辛程度でココナッツミルクで甘さを出してます。

通常のビーフスープでお出汁とトロみをつけています。

麺は太麺も選べましたが平打ち麺をセレクト。

もっと太い平打ちかと思ったらいつもの麺てましたがスープが絡んで美味いです。

途中でライムを絞って味変して完飲完食。

牛華そばは先週末の深夜需要で売り切れでした。

ごちそさんでした！

マッサマンラーメン900円

場所:八王子市中町8-9

#八王子市 #らーめん #シゲジン #マッサマンカレー