栗の栽培面積・生産量とも全国一位を誇る茨城県。
県内では明治時代から栽培が始まったとされ、
縄文時代の遺跡からも出土する程、栗の歴史は古いそうです。
ここ笠間でも栽培が盛んです。いわゆる生活道路沿いにも
栗畑があちこち点在して、日常の風景に溶け込んでいます。
先週末に行われた「かさま新栗まつり」に行ってきました。
知人のお店も出店されていましたが、昼過ぎには
全ての商品が売り切れてしまったそうで、凄い人気です。
手ぶらで帰るつもりでしたが、おこわの香りに引き寄せられ、
その日の晩ご飯用に購入。市内の和菓子屋さんだった事は間違いない
のですが、うっかりお店の名前を見落としてしまいました。
本職のおこわは素材から違うのでしょう。大満足な美味しさ。
おこわに合わせて、スペアリブを煮込みました。
はちみつをプラスして、ちょっぴり甘めに仕上げています。
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かさま新栗まつり 2012